Tomate farcie vegan

Name: Tomate farcie vegan
Cuisine: France
Ingredients: 8 tomates; 300 g pomme de terre; 150 g tofu; 1 c a soupe d'ail semoule; 1 c a soupe de ciboulette; 1 oignon; 1 échalotte; 1 carotte; 1 poireau; Le centre des tomates; Curry; Cannelle; Curcuma; Gingembre

melodie Jelu @melodiejelu

#vegetalien
#sansviande

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Tomate farcie vegan

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Ingrédients

8tomates
Farce
300 gpomme de terre
150 gtofu
1 ca soupe d'ail semoule
1 ca soupe de ciboulette
1oignon
1échalotte
Sauce
1carotte
1poireau
Le centre des tomates
Curry
Cannelle
Curcuma
Gingembre

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Instructions de cuisine

1

Éplucher les pommes de terre et les cuire à l'eau.
Les passer au passé purée
2

Couper le haut des tomate et les vider
Déposer les tomates vide dans un plat
3

Dans une casserole déposer le centre des tomate, une carotte couper en petits dés et le poireau.
Cuire 10 minutes puis mixer le tout.
Ajouter les épices et mélanger
4

Dans un mixeur déposer l'échalote, l'oignon et le tofu.
Mixer jusqu'à obtenir un mélanger granuleux
L'ajouter à la purée de pomme de terre avec la ciboulette et l'ail semoule
5

Farcir les tomate avec le ménage de pomme de terre et replacer le chapeau
Ajouter la sauce tomate
Cuire 30 minutes à 180 degrés