Cuire les pommes de terre a l'eau et les passer au passé purée

Dans un mixeur dépose les pois chiche, les amandes et l'huile.
Mixer jusqu'à obtenir un mélange granuleux mais fin.

Ajouter la préparation a la purée.
Ajouter le citron et le piment (selon votre goût)
Bien mélanger

Mettre en pot et laisser refroidir

Parfait en apéritif ou en tartine pour accompagner des crudités