Dans une jatte, mélanger les œufs et les sucres. Battre un peu.

Ajoutez le lait, la farine et la levure chimique.
Mélanger.

Dans un bain de friture, deposer à l'aide d'une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser dorer.

Procéder de cette façon jusqu'à épuisement de la pâte.

Égoutter sur du papier absorbant et soupoudre d'un mélange sucre semoule/cannelle ou sucre glace.

On peut les déguster immédiatement ou même tièdes, ils sont très bons.