Soupe à l'oignon
La soupe à l’oignon est une soupe gratinée à base d'oignons, traditionnelle de la cuisine française et de nombreuses régions productrices d'oignons. Elle est souvent accompagnée de croûtons et de fromage râpé
Soupe à l'oignon
La soupe à l’oignon est une soupe gratinée à base d'oignons, traditionnelle de la cuisine française et de nombreuses régions productrices d'oignons. Elle est souvent accompagnée de croûtons et de fromage râpé
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Emincer finement les oignons
Les faire revenir dans du beurreLorsqu'ils sont cuits, saupoudrer de sucre et faire caraméliser
- 2
Saupoudrer de farine
Bien mélangerAjouter l'eau, Couvrir et laisser cuire 10 minutes.
- 3
Déposer la soupe dans des bols
Ajouter l'Emmental et faire gratiné au four à 210 degrés
Servir avec des croutons
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