Préparation : Dans une casserole remplie d’eau bouillante, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Égoutter et réserver. Dans une poêle, faire revenir l’ail et la chair à saucisse avec un peu d’huile. Saler et poivrer.

Ajouter les tomates pelées, le basilic. Mélanger.

Laisser mijoter sur feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les pâtes et mélanger. Ajouter le parmesan et servir. Déguster.