Ramen végétarien œuf confit soja et gingembre
Qu'est ce qui fait un bon ramen ?
Un bon bouillon, j'ai utilisé pour celui ci un bouillon de légumes de chez Omie.fr
#omie
@omie_cuisinee
Ramen végétarien œuf confit soja et gingembre
Qu'est ce qui fait un bon ramen ?
Un bon bouillon, j'ai utilisé pour celui ci un bouillon de légumes de chez Omie.fr
#omie
@omie_cuisinee
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Premièrement se rendre chez son marchand de légumes ou dans une ferme pour avoir de bons légumes.
- 2
Préparer les légumes, les laver puis les tailler. Faire des bâtonnets de carottes, de rutabaga, de poireaux, des rondelles de radis, émincée l'oignon, émincé l'ail, émincé les champignons.
- 3
Réaliser le bouillon, des les premières bulles y déposer les légumes, carottes, poireaux, rutabaga, oignon, ail, couvrir et cuire à petit bouillon pendant 15 minutes., vous pouvez salez poivrez car les bouillons sont bio et pas saturé de sel de conservation.
- 4
Une fois cuis, débarrasser les légumes et les réserver au chaud.
Ajouter au bouillon les pâtes et les champignons, cuire les minutes conseiller.
- 5
Cuire le blanc d'œuf et le découper en lanière.
- 6
Dresser les pâtes ajouter les légumes, puis la mâche, le blanc d'œuf et enfin le jaune d'œuf confit au soja et gingembre.
- 7
Parsemez de ciboulette hachée, graines de sésame blond et noir.
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