Soit vous le faites à la machine à pain (ce que je fais c'est bien plus rapide) soit vous le faites au robot.

Dans un bol mélanger pendant quelques minutes, farine, sucre, sel, eau, œuf et levure émiettée.

Quand la pâte est bien mélangé rajouter le beurre fondu et continuer à pétrir quelques minutes pour avoir une jolie pâte qui ne colle plus au bol.

Mettre un torchon sur le saladier ou le bol du robot pour faire pousser pendant environ 1h ou plus selon la température de la pièce.

Une fois la pousse terminé, dégazer la pâte et façonner les pains (normalement 6 pour des pains de taille classique)

Les poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et laisser encore lever pendant 30 minutes.

Badigeonner les pains avec (jaunes d'eau et 1 ou 2 cuillères à soupe de lait) et parsemer des graines de sésame au dessus (j'ai rajouté des herbes de Provence aussi c'était bon)

Faire cuire au four pendant 10-15 minutes à 200° (ajuster la cuisson selon la cuisson désiré)

Plus que à faire de bon hamburgers maison 🍔