Tajine de poulet aux pruneaux 🇲🇦
Hello tout le monde ,
Aujourd’hui je vous partage ma recette de tajine au pruneaux , l’un de mes plats préféré 🤤 un plat sucré-salé tout ce que j’aime. Pour ma part je ne rajoute pas d’eau dans mon tajine car les oignons lâchent assez d’eau , si vous trouvez qu’il manque un peu d’eau ou que votre tajine colle vous pouvez en ajoutez sans problème. Vous pouvez aussi accompagnez votre tajine avec des frites maison 🍟.
Tajine de poulet aux pruneaux 🇲🇦
Hello tout le monde ,
Aujourd’hui je vous partage ma recette de tajine au pruneaux , l’un de mes plats préféré 🤤 un plat sucré-salé tout ce que j’aime. Pour ma part je ne rajoute pas d’eau dans mon tajine car les oignons lâchent assez d’eau , si vous trouvez qu’il manque un peu d’eau ou que votre tajine colle vous pouvez en ajoutez sans problème. Vous pouvez aussi accompagnez votre tajine avec des frites maison 🍟.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Lavez bien vos cuisses de poulet avec du citron et un peu de sel.
- 2
Coupez vos oignons en lamelle, ajoutez dans un saladier vos cuisses de poulet, vos oignons, l’huile et vos épices. Mélangez le tout avec vos mains, pour bien imprégnée les épices dans vos cuisses de poulet et oignons.
- 3
Laissez mariner 1h, si vous n’avez pas le temps c’est pas grave passez directement à l’étape suivante.
- 4
Mettez un peu d’huile sur votre tajine, ensuite rajoutez les oignons et les cuisses de poulet par dessus. Laissez cuire dans un premier temps à feu vif pendant 4min de chaque côté sans couvrir.
- 5
Couvrez ensuite votre tajine et laissez cuire pendant 45min. Entre temps faites bouillir de l’eau dans une casserole et ajoutez-y vos pruneaux (autant que vous voulez) avec 1 c.à.c de sucre et 1 demi c.à.c de cannelle, laissez cuire pendant 10 à 15min.
- 6
Ajoutez vos pruneaux dans votre tajine et recouvrez encore pendant 5min.
- 7
Bonne dégustation 🤤.
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