Tauco Udang Pete

Name: Tauco Udang Pete
Yield: ± 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ekor udang kupas; 2 papan pete kupas; 2 buah tahu halus / tahu susu / tofu; 1/2 papan tempe (skip); 3 sdm tauco kedelai; 5 buah cabe hijau; 7 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat uk. sedang; 1 ruas lengkuas / laos (skip); 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 gelas / 250ml air; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Secukupnya totole / penyedap; Secukupnya merica putih; 1/2 sdt gula putih; Secukupnya minyak goreng

fionesia zhuo @ellenzhuo14

Tauco Udang Pete

fionesia zhuo @ellenzhuo14

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 30 menit

± 6 orang

15 ekorudang kupas
2 papanpete kupas
2 buahtahu halus / tahu susu / tofu
1/2 papantempe (skip)
3 sdmtauco kedelai
5 buahcabe hijau
7 buahcabe rawit merah
1 buahtomat uk. sedang
1 ruaslengkuas / laos (skip)
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1 gelas/ 250ml air
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Secukupnyatotole / penyedap
Secukupnyamerica putih
1/2 sdtgula putih
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

± 30 menit

1

Pastikan semua bahan telah dikupas & dicuci bersih
2

Siapkan minyak panas untuk menggoreng tahu. Potong tahu sebesar dadu lalu digoreng sebentar. Angkat & tiriskan.
3

Potong serong cabe hijau & cabe rawit. Potong tomat menjadi 6 bagian. Iris bawang merah & bawang putih.
4

Siapkan minyak panas untuk menumis. Masukkan bawang merah & bawang putih tumis hingga harum.
5

Setelah itu masukkan cabe hijau, cabe rawit merah, tomat, daun salam & tauco tumis hingga layu. Tuang air ke dalam tumisan tauco & masukkan pete, kecap manis, garam, totole, gula putih, merica putih masak hingga mendidih.
6

Kemudian masukkan tahu & udang. Koreksi kembali rasanya & masak hingga matang dan meresap.