Beurrez votre plaque de cuisson et réserver.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs dans deux saladiers.

Fouttez les jaunes d’œufs afin d’obtenir un mélange mousseux et réserver.

Montez les blancs en neige et réserver.

Versez progressivement la farine sur les jaunes d’œufs.

Mélangez bien le tout.

Ajoutez un sachet de sucre vanillé et 1/2 sachet de levure chimique et mélanger le tout.

Incorporez les blancs en neige et mélangez de nouveau.

Versez la pâte sur la plaque de cuisson et enfournez à 180 degrés durant 15mn.

Coupez vos fraises en petites morceaux dans une casserole et ajoutez-y le sucre en poudre.

Mettez à cuire à feu doux.
Après cuisson, mixer le tout dans un mixer et réserver.

Retirer la pâte du four et vérifier la sa cuisson.

Coupez les extrémités de la pâte et versez par dessus le coulis de fraise.

Étalez bien à l’aide d’une cuillère et saupoudrez de noix de coco.

Enroulez votre pâte et aidez vous du papier cuisson.

Après l’avoir enroulé, versez par dessus le restant du coulis.

Étalez sur le cake, saupoudrez de noix de coco et coupez de nouveau les extrémités du gâteau.

Placez vos fraises sur votre cake et recouvrez de chocolat.

Votre cake est prêt à être dégusté.
Bonne dégustation ☺️