Darnes de cabillaud en cocotte à la provençale

Name: Darnes de cabillaud en cocotte à la provençale
Yield: Pour 4 personne
Cuisine: France
Ingredients: 4 belles darnes de cabillaud; 1 boîte (400 g) pulpe de tomates; 2 CS d'huile d'olive; 2 CS d'ail des ours ciselé; 1 boîte (400 g) champignons de Paris; 2 cc d' Herbes de Provence; Sel de Guérande gris et poivre; Ciboulette ciselée

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Vite fait et bon tout simplement... #sublimerlesconserves #avril #dumoisencours #homefoodmagimix #cookexpertmagimix #poisson #cocotte

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Darnes de cabillaud en cocotte à la provençale

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Ingrédients

30 mn

Pour 4 personne

4belles darnes de cabillaud
1 boîte (400 g)pulpe de tomates
2 CSd'huile d'olive
2 CSd'ail des ours ciselé
1 boîte (400 g)champignons de Paris
2 ccd' Herbes de Provence
Sel de Guérande gris et poivre
Ciboulette ciselée

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Instructions de cuisine

30 mn

1

Saler les darnes au sel de Guérande gris. Dans la cocotte, mettre 2 CS d'huile d'olive à chauffer. Y ajouter les darnes de cabillaud et les cuire à découvert 1 mn de chaque côté à feux vifs.
2

Au bout des 2 mn, ajouter les champignons de Paris égouttés et laisser cuire à découvert environ 5 mn.
3

Ajouter la pulpe de tomates, 2cc d' herbes de Provence, 2 CS d'ail des ours, poivrer et laisser cuire encore quelques minutes à couvert à feux doux en mélangeant bien.
Servir à l'assiette saupoudrée de ciboulette ciselée.
Ici accompagnées de purée de chou-fleur

Purée de chou-fleur au Cook Expert
4

Vous pouvez utiliser la cocotte Magimix avec le programme RISSOLAGE DOUX à 160° et le programme MIJOTAGE.