Pains burger

Name: Pains burger
Yield: pour 16 minis ou 6 gros pains burger
Cuisine: France
Ingredients: 250 g Farine -; 2 Jaune d'œuf -; 1 cac Sel -; 1 cac Sucre -; 5g Levure boulangère sèche ou 10 g fraîche; 150 ml Lait -; 50 g Beurre mou -; Graines de sésame - pour la déco

Cook & Chlo @cooknchlo

Mini burger, idéal pour un apéro, le ftour ou un pique nique.
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Ingrédients

15-20 min

pour 16 minis ou 6 gros pains burger

250 gFarine -
2Jaune d'œuf -
1 cacSel -
1 cacSucre -
5gLevure boulangère sèche ou 10 g fraîche
150 mlLait -
50 gBeurre mou -
Graines de sésame - pour la déco

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Instructions de cuisine

15-20 min

1

Dans un saladier mettre la farine, le sel, le sucre, 1 jaune d'œuf et la levure
2

Commencez à pétrir puis ajoutez le lait tiède petit à petit
3

Incorporez ensuite le beurre mou en morceaux
4

Pétrir jusqu'à obtenir une pâte collante qui se décolle des parois
5

Formez des boules (35g pour des minis, 80g pour des gros)
6

Posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
7

Laissez pousser 1h à l'abri des courants d'air (dans le four éteint par exemple)
8

Badigeonnez de jaune d'œuf et parsemez de graines de sésame
9

Enfournez à 180° pendant 20min environ
C’est prêt, dégustez !