Instructions de cuisine
- 1
Mélanger les farines et le sel
- 2
Dans une tasse, mettre la levure chimique et le sucre, ajouter de l'eau chaude (non bouillante) et laisser reposer 10min (ça va mousser)
- 3
Ajouter l'eau aux farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez malléable (un peu comme de la pâte à modeler qui commence à sécher car la farine de lupin et de mais sont très peu élastiques)
- 4
Former une belle boule et laisser reposer 30 min. Puis former des boules de taille souhaitée et laisser reposer encore 30 min
- 5
Cuir valeur, avec un peu de papier cuisson en dessous et un chiffon autour du couvercle du cuit vapeur pour éviter les retombées d'eau
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