Nid de Pâques délice de choux fraises 🍓 chantilly 😋 #avril
En ce weekend de Pâques voici ce nid de Pâques délice de choux fraises 🍓 et chantilly un petit régal 😋
Nid de Pâques délice de choux fraises 🍓 chantilly 😋 #avril
En ce weekend de Pâques voici ce nid de Pâques délice de choux fraises 🍓 et chantilly un petit régal 😋
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Réaliser la pâte à choux. Mettre dans la cuve l'eau,le lait le sel et le beurre. En mode expert 4 minutes vitesse 3 à 98 degrés.
- 2
Préchauffer votre four à 180 degrés pas de chaleur tournante pour éviter que les choux ne retombes.
- 3
Une fois le programme terminé ouvrir le couvercle. Ajouter la farine et relancer en mode expert 2minutes 30 vitesse 3 à 100 degrés.
- 4
Relancer le programme expert 4minutes en vitesse 10 à 0 degrés. Commencer à ajouter les œufs un par un doucement. Selon la consistance de la pâte. Il se peut que vous ne devez pas mettre tout les œufs. Il vous en restera peut être un ou deux. Tout dépend de la texture de la pâte. Il ne faut surtout pas qu'elle soit liquide.
- 5
Rabattre ensuite la pâte avec la spatule. Relancer en mode expert 20 seconde en vitesse 10.
Mettre en poche à douille immédiatement. La pâte à choux de travail tiède 😉. Réaliser de grand cercles. Avec le reste de la pâte réaliser des petits choux.
- 6
Enfourner à 180 degrés entre 40 et 45minutes en surveillant. Une fois les choux cuits éteindre votre four et laisser les choux à l'intérieur pour éviter qu'il ne retombes. Entre ouvrir la porte du four légèrement. Laisser ensuite la pâte à choux refroidir complètement.
- 7
Réaliser votre chantilly recette ci jointe. Réserver au frais.
- 8
Sur le premier disque de pâte à choux. Y déposer votre chantilly sur tout le tour. Déposer quelques fraises 🍓 et les fruits rouges. Poser le deuxième disque de pâte à choux sur la crème chantilly.
- 9
Couper vos choux en deux les garnirs de crème chantilly. Couper en brunoises quelques morceaux de fraises 🍓, les déposer au dessus de la chantilly. Refermer les choux.
- 10
Décorer le dessus du disque de pâte à choux. En y déposant les choux garnis de chantilly et de brunoises de fraises 🍓. Décorer avec le restant des fraises 🍓. Ajouter des petits œufs au chocolat 🍫 pour l'occasion de Pâques. Décorer avec du chocolat blanc râpé sur le dessus.
- 11
Régalez vous 😋
- 12
Un dessert qui va plaire aussi bien aux grands qu'aux petits 😉
- 13
Miam 😋
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