Éplucher, laver et râper les légumes. Les cuire pendant 5 min à l'eau bouillante.

Préparer la sauce : 2 c à s d'huile d'olive, 1 jus de citron et du basilic

Préparer les papillotes : mettre la julienne de légume au centre d'un papier sulfurisé, par dessus le saumon et 2 tranches de citron.
Puis faire un chausson. Enrober de papier aluminium.
Mettre au four 15 min à 180°.
Après la cuisson, mettre un peu de sauce sur le plat.
Bon appétit !