Pain semi complet aux graines 🌾

Name: Pain semi complet aux graines 🌾
Yield: 1 pièce
Cuisine: France
Ingredients: 300 g semoule blé semi complet; 1 cs levure boulangère; 1 cc sel; 1 cc d'anis; 1 cc nigelle; 180 ml d'eau tiède (+ -); Façonnage:; 1 verre semoule et 1 cs de farine

Un amour de cuisine @unamourdecuisine

Algérie

#pain #recettetraditionnelle #recetteorientale

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Ingrédients

15 min (+ -)

1 pièce

300 gsemoule blé semi complet
1 cslevure boulangère
1 ccsel
1 ccd'anis
1 ccnigelle
180 mld'eau tiède (+ -)
Façonnage:
1 verresemoule et 1 cs de farine

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Instructions de cuisine

15 min (+ -)

1

Mettez la semoule dans un récipient, incorporez levure boulangère et ramassez avec 150 ml d'eau.
2

Pétrissez pendant 5 minutes ensuite incorporez les graines et le sel.
3

Pétrissez incorporant l'eau progressivement, jusqu'à cecque la pâte devienne souple, élastique et collante.
4

Couvrez la pâte et laissez pousser.
5

Ensuite formez une boule, roulez dans le mélange de farine et de semoule, aplatissez avec les mains et disposez sur un torchon parsemé du mélange de semoule et de farine, couvrez et laissez lever.
6

Enfournez à 200 degrés pendant 15 minutes (+ -).