Panna cotta coco & mangue 🥥

Name: Panna cotta coco & mangue 🥥
Yield: 5 pots à yaourt
Cuisine: France
Ingredients: 400 ml crème de coco; 250 ml crème liquide légère; 4 feuilles de gélatine; 1 cc l'arôme de vanille; 50 g sucre; Noix de coco râpée; 1 mangue; 1 sachet sucre vanillé

Louisa ALFANO @Louloutecuisine

Var (83)

Panna cotta revisitée à la crème de côté qui va vous charmer avec les saveurs exotiques 🌴

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Panna cotta coco & mangue 🥥

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Ingrédients

5 pots à yaourt

400 mlcrème de coco
250 mlcrème liquide légère
4feuilles de gélatine
1 ccl'arôme de vanille
50 gsucre
Noix de coco râpée
1mangue
1 sachetsucre vanillé

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Instructions de cuisine

1

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant une dizaine de minutes.
2

Chauffez à feu moyen dans une casserole la crème de coco, la crème liquide légère, le sucre, la vanille. Mélangez et une fois que ça commence à bouillir, retirez la casserole du feu.
3

Ajoutez les feuilles de gélatine dans la casserole et mélangez jusqu'à que les feuilles fondent bien et toujours hors du feu.
4

Verser le contenu dans vos pot de yaourt en verre et placez au réfrigérateur. Il faut minimum 4h pour bien figer.
5

Pour le coulis, épluchez la mangue, coupez la en petit morceaux et mixez la avec un sachet de sucre vanillé.
6

Quand vos panna cotta auront bien pris vous pourrez ajouter le coulis par dessus et décorer par un peu de noix de coco râpée.
7

Bonne dégustation 👩🏻‍🍳