Salade de champignons et courgettes aux tomates cerises tricolores

Name: Salade de champignons et courgettes aux tomates cerises tricolores
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1/4 de scarole; 250 g tomates cerises tricolores (rondes jaunes,ovales rouge et orange); 1 courgette; 400 g champignons de Paris; 1 cuillère à soupe persil haché; Sauce salade au yaourt,moutarde à l'ancienne

Mila Skull @djem131

Salade de champignons et courgettes aux tomates cerises tricolores

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Ingrédients

Pour 6 personnes

1/4de scarole
250 gtomates cerises tricolores (rondes jaunes,ovales rouge et orange)
1courgette
400 gchampignons de Paris
1 cuillère à soupepersil haché
Sauce salade au yaourt,moutarde à l'ancienne
Sauce salade au yaourt,moutarde à l ancienne,persil et citron

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Instructions de cuisine

1

Laver la salade l essorer

Comment bien laver une salade
2

Laver la courgette la râper

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)
3

Éplucher les champignons
4

Couper les champignons en lamelles laver les tomates cerises
5

Poser les feuilles de salade sur un grand plat ajouter les lamelles de champignons en formant des rosaces réserver les extrémités
6

Ajouter la courgette râpée au centre placer les tranches de champignons réservées
7

Ajouter les tomates jaunes sur les courgettes et les tomates rouges et oranges en alternant les couleurs
8

Saupoudrer de persil haché
9

C'est prêt ! Servir avec la sauce à côté
10

Bon appétit 😋

Astuces

Comment bien laver une salade

Ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans l eau

Comment râper entièrement des carottes (ou courgettes etc…)

Lorsque j ai peu de légumes à râper j utilise une râpe manuelle j épluche les carottes (ou autre) sans couper l extrémité ce qui permet de râper le légume jusqu’au bout sans perte et sans risque de coupure

Recettes liées

Sauce salade au yaourt,moutarde à l ancienne,persil et citron

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Mila Skull @djem131

le mercredi 11 mai 2022 08h56

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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