Minis tartes tatin aux pommes 😋 # juin
Un Péché mignon voici des minis tartes tatin😋
Pour cette recette il vous restera beaucoup de pâte brisée. N'hésitez pas à vous en servir pour autre chose ou la congeler 😉
Minis tartes tatin aux pommes 😋 # juin
Un Péché mignon voici des minis tartes tatin😋
Pour cette recette il vous restera beaucoup de pâte brisée. N'hésitez pas à vous en servir pour autre chose ou la congeler 😉
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre les ingrédients dans la cuve inox du Magimix. Lancer le programme pâte à gâteau. Former une boule et placez là au réfrigérateur 30 minutes avant de la travailler.
- 2
Éplucher ensuite vos pommes. Couper les en gros quartiers.
Préchauffer votre four à 210 degrés.
- 3
Dans une poêle ajouter le beurre en cubes et le sucre afin de réaliser votre caramel. Laisser cuire 5 minutes à feu doux sans remuer. Lorsqu'il commence à prendre une jolie couleur doré, ajouter vos pommes. Laisser dorer 5 minutes pour que les pommes s'enrobent de caramel. Vous pouvez ajouter un peu de cannelle ou de vanille liquide à ce moment là.
- 4
Dans vos moules huilé les légèrement. Ajouter vos pommes caramélisées. Verser le restant du caramel sur les pommes.
- 5
Sur un plan de travail fariné. Étalez votre pâte brisée. Compter 40g de pâte brisée par moule. Recouvrir vos moules de pâte brisée. Enfoncer les bords à l'intérieur du moule avec le dos d'une cuillère 🥄. Afin que les minis tartes se demoule facilement.
- 6
Piquer la pâte avec une fourchette. Enfourner pour 20 minutes.
- 7
À la sortie du four poser un plat ou une assiette et retourner les minis tatin.
- 8
J'ai fais chauffer ici de la gelée de coing au micro onde quelques secondes. Appliquer sur le dessus des minis tatins avec un pinceau en silicone. Vous obtiendrez une jolie brillance. Parsemez de copeaux de chocolat blanc 😉.
- 9
Bon appétit 😋
Cooksnaps
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