Filet de lingue bleue à l'orange avec son trio de riz

Name: Filet de lingue bleue à l'orange avec son trio de riz
Yield: 3 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 3 filets de lingue ou autre poisson blanc; 10 cl d'eau; 20 cl crème liquide; 3 oranges sanguine; 3 cuillère à café de Fumet de poisson; Coriandre, aneth; 200 grammes trio de riz ou riz simple ou autre; Beurre pour le plat; 1 oignon

poupi @poupi

Filet de lingue bleue à l'orange avec son trio de riz

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Ingrédients

25min

3 personnes

3filets de lingue ou autre poisson blanc
10 cld'eau
20 clcrème liquide
3oranges sanguine
3 cuillère à café de Fumet de poisson
Coriandre, aneth
200 grammestrio de riz ou riz simple ou autre
Beurre pour le plat
1oignon

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Instructions de cuisine

25min

1

Mettre dans une casserole l'eau, la crème, le Fumet de poisson le zeste et le jus de 2 oranges et faire frémir à feu doux pendant 5 minutes.
2

Beurrer le fond du plat, émincer l'oignon et disposer le au fond du plat, déposer les filets de poisson.
3

Couvrir avec la préparation crème eau Fumet, tranché la dernière orange et disposer les rondelles sur les filets de poisson.
Et mettre au four à 190° pendant 25min
4

Faire bouillir de l'eau légèrement salée et cuire le riz comme indiqué sur le paquet (ici trio de riz 20 min).
Bonne dégustation!

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Cooksnaps

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poupi @poupi

le jeudi 02 juin 2022 19h08

Commentaires (2)

poupi @poupi

mardi 07 juin 2022 13h36

Oui pour la sauce mais le poisson pas de goût dommage je vais tester en laissant mariné 20 min le poisson dans du jus d'orange la prochaine fois on verra bien 🤷‍♀️😉

Mots-clés

Filet Lingue Orange Riz

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