Acar Telor Bumbu Kuning
Acar Telor Bumbu Kuning
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 5 butir telur itik di dalam panci yang sudah ditambahkan dengan air 3/4panci dan garam 1sdt, kulit bawang merah 1mangkok kecil, 2lbr daun salam, 1cm lengkuas geprek. Rebus selama 45 menit agar telur matang merata dan padat.
- 2
Jika sudah cukup maka telur di angkat dan masukan kedalam mangkok berisi air es dan es batu. Tujuannya agar kulit mudah dilepas dan tidak lengket dgn kulit telor.
- 3
Setelah telor di kupas semua, maka telor di goreng sebentar. Tujuannya agar hasil telor bagus untk di makan.
- 4
Sembari kita menunggu rebusan telur tadi, kita membuat bumbu ulekan seperti bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit. Tp klo ak make nya kunyit bubuk, jd ak masukan kunyit bubuk nya nanti setelah di tumis bawang tsb
- 5
Cuci bersih sayuran dan potong2, wortel di potong seperti korek api, mentimun dipotong sesuai selera dan buncis di potong miring.
- 6
Tumis bumbu ulekan tadi dengan sedikit minyak goreng, tumis.. tumis.. masukan 1/2bks kunyit bubuk.. aduk merata
- 7
Kemudian masukan 1gelas air putih atau 250ml air, masukan garam gula bumbu penyedap, serai yg di geprek dan daun salam
- 8
Selanjutnya masukan wortel terlebih dahulu, kemudian buncis dan masukan telor yg sudah di goreng sebentar tadi. Jika sudah merata dan wortel buncis cukup kematangannya, masukan mentimun.
- 9
Icip2 rasa sesuai selera..
Makanan siap dihidangkan ^_^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar