Riz pilaf au paprika de la mère Brazier

Fabrice Decrop Longet @fab_cuizine
Tirée de la recette de la lotte au curry. On peut utiliser toute sortes d'épices.
Riz pilaf au paprika de la mère Brazier
Tirée de la recette de la lotte au curry. On peut utiliser toute sortes d'épices.
Instructions de cuisine
- 1
Faire préchauffer le four à 160C
- 2
Dans le papier sulfurisé, découper un cercle de la taille de la casserole qui servira à cuire le riz.
- 3
Ciseler le 1/2 oignon en petits dés
- 4
Faire fondre le beurre. Faire revenir le 1/2 oignon jusqu'à qu'il soit translucide (sans coloration)
- 5
Ajouter le riz. Bien l'enrober de beurre. Laisser cuire 1 minute à feu moyen
- 6
Ajouter la cuillère à café de paprika. Mélanger intimement
- 7
Ajouter l'eau. Mélanger
- 8
Recouvrir à contact du papier sulfurisé
- 9
Enfourner pour 18/20 minutes
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