Compote aux deux pêches et kiwis
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Décongeler les pêches les égoutter
- 2
Éplucher les kiwis
- 3
Couper les kiwis en morceaux dans une cocotte tous feux couper les pêches jaunes en morceaux les ajouter dans la cocotte
- 4
Couper les pêches de vigne en morceaux les ajouter filtrer les jus rendus par les pêches
- 5
Ajouter le jus des pêches mélanger
- 6
Cuire à feu doux à couvert 20 minutes à partir du début du compotage laissez tiédir
- 7
Verser les fruits dans un blender (procédez en deux fois) verser dans un compotier
- 8
Laisser refroidir c’est prêt !
- 9
Bon appétit 😋
Astuces
Comment congeler les pêches de vigne du jardin
Comme chaque année j ai une grande récolte de pêches de vigne je les congèle afin d en avoir toute l année pour tartes,gâteaux,compotes,coulis etc….
Comment avoir des fruits du jardin toute l année
Si comme moi vous avez la chance d avoir un jardin et des arbres fruitiers pensez à congeler vos récoltes vous aurez des fruits du jardin garantis sans pesticides toute l année
Comment conserver les kiwis du jardin
Récolte des kiwis terminée ✔️ je les mets dans des cagettes dans un endroit tempéré et ensoleillé (derrière les baies vitrées du coin repos de la salle de sport pour moi)
Comment mieux surveiller la cuisson des compotes etc…
J utilise une cocotte tous feux transparente en verre cela me permet de surveiller la cuisson sans avoir à ôter le couvercle (pas de déperdition de la chaleur)
Cooksnaps
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