Préparez la pâte sucrée
Dans un cul de poule, mélangez le beurre et le sucre glace avec une spatule.

Ajoutez l'œuf et mélangez.
Versez la farine et le sel puis, mélangez juste pour obtenir une boule de pâte.

Filmez la pâte et réservez 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 170°.

Sur le plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte au rouleau et piquez-la à la fourchette.
Foncez votre moule en veillant à mettre le côté piqué de la pâte sur le plan de travail.

Enfournez pour 20 minutes de cuisson.

Préparez le caramel beurre salé aux cacahuètes
Dans une casserole, faites un caramel à sec avec le sucre et le miel.
Pendant ce temps, faites bouillir la crème liquide.

Quand le caramel a une jolie couleur, ajoutez la crème chaude.
Mélangez bien pour que le caramel soit homogène.
Ajoutez le beurre et mélangez à
nouveau.

Concassez grossièrement les cacahuètes et ajoutez les dans le caramel beurre salé. Mélangez.
Versez le caramel beurre salé aux cacahuètes sur le fond de tarte, lissez à la spatule.

Préparez la ganache au chocolat au lait
Placez le chocolat dans un cul de poule puis Faites bouillir la crème liquide avec le miel et versez ce mélange bouillant, sur le chocolat tout en mélangeant vivement avec une Maryse.

Une fois la ganache lisse, homogène et brillante versez la sur la tarte, lissez puis réservez au frais.