Potong dadu dada ayam fillet, lalu marinasi dalam suhu ruangan dengan bahan marinasi. Kurang lebih selama 30 menit. Kemudian goreng dengan minyak sedikit saja sampai ayam berwarna kecoklatan. Tiriskan.

Sisa minyak bekas gorengan ayam dipakai lagi dan tambahkan sedikit minyak untuk menumis bawang bombay, cabai rawit, dan paprika. Setelah sedikit layu masukan sayuran.

Rebus dengan air mendidih udon sampai terpisah, tiriskan dan siram dengan air biasa. Masukan ke tumisan tadi lalu tambahkan saus tumis, masukan dada ayam yang sudah ditumis tadi dan aduk hingga rata.

Yakiudon siap disantap!