Kesra ftir/ aghroum akourane ☕
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Kesra ftir/ aghroum akourane ☕
Instructions de cuisine
- 1
Mettez la semoule et le sel dans un grand récipient et mélangez.
- 2
Rajoutez l'huile et la cs de beurre mou et sablez.
- 3
Ramassez avec l'eau et pétrissez pendant 5 minutes.
- 4
Divisez la pâte en 3 boules, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.
- 5
Aplatissez la boule de pâte en forme de disque avec les mains ou le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 à 7 mm.
- 6
Cuire la galette des deux côtés sur un tajine en terre cuite, fonte ou une poêle antiadhesive à fond épais sur feu moyen.
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