Confiture d'abricots sans Sucre au Cook Expert

Name: Confiture d'abricots sans Sucre au Cook Expert
Yield: 3 pots
Cuisine: France
Ingredients: 1,250 kg abricots dénoyautés et rincés; 3 CS jus de citron; 70 à 80 g de stevia (8/1); 4 g d'agar agar

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

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Confiture d'abricots sans Sucre au Cook Expert

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Ingrédients

45 mn

3 pots

1,250 kgabricots dénoyautés et rincés
3 CSjus de citron
70à 80 g de stevia (8/1)
4 gd'agar agar

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Instructions de cuisine

45 mn

1

Mettre tous les ingrédients dans la cuve inox munie de la lame.
2

Lancer EXPERT 45 MN / VIT 2A / 110° SANS LE BOUCHON. Vous pouvez mettre le plateau inox du panier vapeur sur l'ouverture pour éviter les projections.
Vérifier la cuisson et relancer quelques minutes si nécessaire.
3

Mettre la confiture dans les pots préalablement stérilisés et bien fermer les couvercles....
4

Pour une confiture avec morceaux, utiliser le pétrin XL au lieu de la lame.
Attention cependant, cette confiture doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement : en effet, la Stévia n’a pas le pouvoir de conservation comme le sucre.