Égoutter le tofu et l'emballer dans du papier absorbant.

Une fois le tofu sec, le couper en petits cubes.

Dans un saladier, verser la sauce soja, une cuillère à soupe d'huile d'olive et le curry.
Ajouter l'oignon rouge émincé et l'ail pressé.
Poivrer.
Bien mélanger et ajouter les cubes de tofu.
Bien enrober le tofu de la marinade.
Réserver au frais 15 minutes.

Laver et peler le concombre et les carottes
Couper le concombre en fines tranches.
Couper les carottes en petits bâtonnets.
Mettre les légumes dans un saladier.

Dans un bol, mélanger l'huile de sésame, la crème liquide.
Ajouter le zeste et le jus de citron vert.
Saler et poivrer.
Mélanger et verser sur les légumes.
Réserver au frais.

Verser une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Verser les cubes de tofu et faire dorer à feu vif de chaque côté.

Sortir les légumes du réfrigérateur.
Répartir dans deux assiettes creuses.