Gigot de chevreau confit au pruneaux et curry

Mila Skull @djem131
Gigot de chevreau confit au pruneaux et curry
Instructions de cuisine
- 1
Entailler régulièrement le gigot sur toute la surface
- 2
Insérer les pruneaux dans le gigot
- 3
Lorsque tous les pruneaux sont insérés des deux côtés saupoudrer de curry
- 4
Bien masser le gigot avec le curry le poser dans une grande cocotte en fonte
- 5
Arroser avec le bouillon fermer la cocotte enfourner pour 3h 45 en démarrant à four froid chauffer le four à 170 degrés retourner le gigot au bout d'une heure
- 6
Retourner de nouveau toutes les heures
- 7
Poser le gigot sur un plat
- 8
C'est prêt ! Servir immédiatement
- 9
Bon appétit 😋
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