Confiture de prunes très facile et inratable
Cette année dans mon jardin j'ai eu des prunes en profusion, de quoi préparer de bonnes confitures à tartiner pour le petit déjeuner ou pour ajouter aux yaourts, ou crêpes.
Une recette très simple agrémentée d'un peu de vanille.
#confiture #prunes #petitdejeuner #goûter #juillet #posterestival
Confiture de prunes très facile et inratable
Cette année dans mon jardin j'ai eu des prunes en profusion, de quoi préparer de bonnes confitures à tartiner pour le petit déjeuner ou pour ajouter aux yaourts, ou crêpes.
Une recette très simple agrémentée d'un peu de vanille.
#confiture #prunes #petitdejeuner #goûter #juillet #posterestival
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et dénoyautés les prunes en les coupant en 2 ou 4
- 2
Peser les prunes dénoyautées et les verser dans une marmite, y ajouter l'équivalent en sucre, donc 1kg de sucre pour 1kg de prunes dénoyautées.
- 3
Ajouter une gousse de vanille, ou extrait de vanille ou poudre.
Mélanger le tout et réserver une nuit au frais ou minimum 12hr - 4
Après ce temps de pause le sucre à fondu et à formé un sirop qui s'est imprégné de toutes les saveurs des fruits et de la vanille.
- 5
Cuisson à feu moyen 30 min, mélanger régulièrement pour éviter que le fond de la marmite colle et aussi que ça ne déborde.
- 6
Au bout des 30 min, à l'aide d'un écumoire, écumer la mousse et laisser encore 10 min de cuisson.
À cette étape au goût de chacun mixer un peu la confiture ou laisser de gris morceaux.
- 7
Remplir les bocaux stérilisés de la confiture bouillante, visser les couvercles et retourner les pots, laisser refroidir.
La recette vidéo se trouve sur YouTube Cucina per Tutti P
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