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Flan aux abricots
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Une photo de Flan aux abricots

Flan aux abricots

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#juillet

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Ingrédients

50 minutes
Pour 6 personnes
  • 80 cllait demi écrémé
  • 4œufs
  • 20 clcrème fraîche semi épaisse
  • 100 gmaïzena
  • 140 gsucre en poudre
  • 500 gd'abricots
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Instructions de cuisine

50 minutes
  1. 1

    Mélanger dans une grande casserole le lait avec la crème porter à ébullition

    Une image de l'étape 1 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 1 de Flan aux abricots.
  2. 2

    Casser les œufs dans un saladier ajouter le sucre

    Une image de l'étape 2 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 2 de Flan aux abricots.
  3. 3

    Faire blanchir puis ajouter la maïzena

    Une image de l'étape 3 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 3 de Flan aux abricots.
  4. 4

    Ajouter petit à petit le mélange lait crème en fouettant constamment

    Une image de l'étape 4 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 4 de Flan aux abricots.
  5. 5

    Reverser le mélange dans la casserole et faire épaissir à feu doux

    Une image de l'étape 5 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 5 de Flan aux abricots.
  6. 6

    Préchauffer le four à 180 degrés verser la pâte dans un moule (silicone pour moi je ne beurre pas) laver les abricots les couper en deux les dénoyauter

    Une image de l'étape 6 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 6 de Flan aux abricots.
  7. 7

    Ajouter les abricots sur la pâte en les enfonçant légèrement enfourner pour 40 minutes

    Une image de l'étape 7 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 7 de Flan aux abricots.
  8. 8

    Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur pendant 8 heures démouler

    Une image de l'étape 8 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 8 de Flan aux abricots.
  9. 9

    C'est prêt ! Servir bien frais bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Flan aux abricots.
    Une image de l'étape 9 de Flan aux abricots.
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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 11 juillet 2022 07h28
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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