Préchauffer le four à 200° chaleur traditionnelle.

Fouetter le beurre et les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux et léger.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque, puis la vanille.
Bien mélanger.

Dans un saladier mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate, le sel et la cannelle.

Ajouter ce mélange en trois fois en alternant avec la crème liquide.
Ne pas trop mélanger (juste ce qu'il faut) pour permettre à la pâte de lever.

Enfin, incorporer les myrtilles en mélangeant délicatement avec une spatule.

Verser la pâte dans les moules (ou caissettes) à l'aide d'une cuillère à soupe. Remplir jusqu'en haut.

Enfourner 25 minutes environ.
Tester la cuisson à l'aide d'un pic en bois.

Sortir du four et laisser tiédir légèrement puis démouler sur une grille.

Nb : les muffins se conservent environ 3/4 jours dans un récipient hermétique à température ambiante.