Tout d’abord faire cuire la pâte à pizza (épaisse pour moi mais peu très bien être aussi délicieuse avec une pâte fine). Pour cela, déposer celle-ci dans une poêle huilée et faire cuire à feu moyen/vif jusqu’à ce que le fond soit doré.

Transférer la pâte sur une grille et enfourner à 180 degrés sous le grill du four. Quand la pâte devient croustillante sortez là du four et réserver.

Laver et couper les tomates cerises en 4 et les mettre dans saladier.

Hacher finement la gousse d’ail et l’incorporer aux tomates cerises.

Ajouter un filet d’huile d’olives, une cuillère à café de vinaigre balsamique, du sel, du poivre et du persil haché puis mélanger

Sur la pâte à pizza cuite, étaler la burrata. Saler et poivrer et y ajouter les tomates cerises assaisonnées.

C’est prêt 😋