Limonade de rhubarbe
Pour la petite histoire, y à 15 jours mon collègue de boulot me demande si je veux de la rhubarbe, et donc en attendant que la mienne pousse bien, j’accepte.
Qu’est ce que je n’avais pas dis là, je me suis retrouvée avec 15 kilos de rhubarbe.
J’ai donc passé un week end complet le nez dans la rhubarbe, entre tarte, compote, confiture…. Et comme j’ai eu chaud très chaud, l’idée de cette limonade de rhubarbe m’est venue à l’esprit.
Limonade de rhubarbe
Pour la petite histoire, y à 15 jours mon collègue de boulot me demande si je veux de la rhubarbe, et donc en attendant que la mienne pousse bien, j’accepte.
Qu’est ce que je n’avais pas dis là, je me suis retrouvée avec 15 kilos de rhubarbe.
J’ai donc passé un week end complet le nez dans la rhubarbe, entre tarte, compote, confiture…. Et comme j’ai eu chaud très chaud, l’idée de cette limonade de rhubarbe m’est venue à l’esprit.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Coupez la rhubarbe en tronçons de 2 à 3 cm, puis faites cuire à feu doux en compote avec un peu d’eau parfumée à l’hibiscus.
- 2
Passez la compote pour recueillir le jus et pesez-le.
Ajoutez le jus d’un citron et la moitié du poids du liquide en sucre. - 3
Laissez de nouveau cuire à petit bouillon pendant 10 minutes.
- 4
Laissez refroidir mettez en bouteilles et fermez.
- 5
Répartir 2 cuillères à soupe de sirop de rhubarbe, de l’eau plat ou gazeuse, des feuilles de menthe et quelques glaçons.
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