Duo de courgettes bolognaise
J’aime bien tester de nouvelles recette et cette fois j’ai testé une recette originale. Pour changer des pâtes bolognaise et en aillant des courgettes qui allaient s’abîmer, je me suis dis que je pouvais essayer de remplacer les pâtes par des courgettes.
Verdict, c’est un délice.
Vous pouvez retrouver cette recette sur ma page Instagram @petitepausecuisine
Duo de courgettes bolognaise
J’aime bien tester de nouvelles recette et cette fois j’ai testé une recette originale. Pour changer des pâtes bolognaise et en aillant des courgettes qui allaient s’abîmer, je me suis dis que je pouvais essayer de remplacer les pâtes par des courgettes.
Verdict, c’est un délice.
Vous pouvez retrouver cette recette sur ma page Instagram @petitepausecuisine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et couper les courgettes en rondelles. Puis les faire cuire à l’eau ou à la vapeur suivant vos préférences. Les laisser cuire 20/30 min. À vous de voir si vous les aimez croquante ou molles.
- 2
Pendant la cuisson, mettez à chauffer votre poêle. Le temps que la poêle chauffe, coupez finement l’oignon. Le mettre ensuite dans la poêle pour le faire revenir.
⚠️ne pas mettre de matière grasse. - 3
Ajoutez ensuite la viande hachée, assaisonnez avec du sel et du poivre en fonction de vos goûts. Ajoutez l’ail haché. Laissez cuire quelques minutes puis ajoutez la sauce tomate. N’hésitez pas à remuer de temps en temps.
- 4
Pour ma part je rajoute un peu de fromage râpé dans ma préparation pour le faire fondre un peu.
- 5
Lorsque les courgettes sont cuites égouttez les puis dressez dans l’assiette. Par dessus ajoutez la bolognaise.
Vous pouvez rajouter du fromage râpé pour un peu plus de gourmandise. - 6
Bon appétit et surtout régalez-vous. 😊
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