Gaspacho frais
Le gaspacho est une soupe froide sans cuisson typique de la cuisine espagnole, originaire d'Andalousie .
Composé de tomates, poivrons, oignons, concombres ails et épices, servie froide voir glacée, peut aussi être accompagnée de croûtons, ou légumes hachés !
Un pure délice savoureux et rafraîchissant idéal pour l'été aussi bien à l'apéro qu'en entrée !
#gaspacho #gazpacho #tomate #été #août
Gaspacho frais
Le gaspacho est une soupe froide sans cuisson typique de la cuisine espagnole, originaire d'Andalousie .
Composé de tomates, poivrons, oignons, concombres ails et épices, servie froide voir glacée, peut aussi être accompagnée de croûtons, ou légumes hachés !
Un pure délice savoureux et rafraîchissant idéal pour l'été aussi bien à l'apéro qu'en entrée !
#gaspacho #gazpacho #tomate #été #août
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Nettoyer les légumes, vider le poivron, éplucher et épépiner le concombre et l'oignon et couper grossièrement, enlever les extrémités des tomates, couper en deux, enlever le germe des gousses d'ail
- 2
Mettre le tout dans un mixer. Ajouter le sel, poivre, paprika, 1càc de pesto et quelques feuilles de menthe, mixer le tout’ si trop épais ajouter un peu d’eau pour obtenir la consistance souhaitée.
- 3
Servir frais avec quelques morceaux de concombre ou poivrons pour la déco, voir quelques feuilles de menthe ou des pignons de pins grillés.
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