Casser le chocolat en morceaux.

Verser le lait dans une casserole.
Fendre la gousse de vanille en deux et mettre dans le lait.

Porter le lait à ébullition sur feu moyen.
Ajouter le sucre glace.
Bien mélanger pour que le sucre soit entièrement fondu.

Ajouter les morceaux de chocolat. Faire fondre sans arrêter de fouetter.
Une fois le chocolat fondu, ajouter la crème entière. Fouetter.
Retirer du feu. Retirer la gousse de vanille. Laisser refroidir quelques minutes.

Remplir le fond des verres avec des glaçons ou de la glace pilée.
Verser le chocolat au lait sur la glace.
Déguster à la paille.