Nuggets croustillants panés aux corn-flakes (comme au KFC)

Name: Nuggets croustillants panés aux corn-flakes (comme au KFC)
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 2 petites escalopes de poulet; 1 cuillère à café d’épices à tandoori massala; 1 cuillère à café moutarde forte; 1 cuillère à café d’huile d'olive; Sel, poivre; Farine; 1 œuf; 5 poignées corn-flakes non sucrés

Francois @fcois

Nuggets croustillants panés aux corn-flakes (comme au KFC)

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Ingrédients

12 min

2 personnes

2petites escalopes de poulet
1 cuillère à caféd’épices à tandoori massala
1 cuillère à cafémoutarde forte
1 cuillère à caféd’huile d'olive
Sel, poivre
Farine
1œuf
5 poignéescorn-flakes non sucrés

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Instructions de cuisine

12 min

1

Couper les escalopes de poulet en gros dés et les placer dans un saladier avec les épices, la moutarde et l'huile. Saler, poivrer et mélanger.
2

Laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure. Réduire les corn-flakes en chapelure pas trop fine à l’aide d’un mixer ou d’un rouleau à pâtisserie.
3

Sortir le poulet du frigo et enrober chaque morceau de farine, puis les plonger dans l’œuf battu et enfin dans les corn-flakes. Disposer au fur et à mesure sur une assiette ou un plateau.
4

Laisser reposer 30 minutes au frais.
5

Enfourner les nuggets à 180°c pendant 12 minutes. Servir bien ces nuggets bien chauds... Et déguster avec les doigts !