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Moutarde maison
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Une photo de Moutarde maison

Moutarde maison

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
Seine et marne 77

Finalement faire sa moutarde maison c’est tellement simple. Elle a une légère odeur de la fameuse savora mais en beaucoup moins douce au goût !
#saucefroide

Finalement faire sa moutarde maison c’est tellement simple. Elle a une légère odeur de la fameuse savora mais en beaucoup moins douce au goût !
#saucefroide

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Moutarde maison

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
Seine et marne 77

Finalement faire sa moutarde maison c’est tellement simple. Elle a une légère odeur de la fameuse savora mais en beaucoup moins douce au goût !
#saucefroide

Finalement faire sa moutarde maison c’est tellement simple. Elle a une légère odeur de la fameuse savora mais en beaucoup moins douce au goût !
#saucefroide

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Ingrédients

sans cuisson
1 pot
  • 60 ggraine de moutarde jaunes
  • 70 gvinaigre de vin rouge
  • 55 gd’eau
  • 1 casmiel
  • 1/2 caccurcuma
  • 1 cacd’huile de tournesol
  • 1 cacmaïzena
  • 1/2 cacsel
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Instructions de cuisine

sans cuisson
  1. 1

    Dans un bocal, mettre les graines de moutarde avec le vinaigre et l’eau. Puis mélanger, refermer le couvercle et laisser fermenter une nuit au minimum à température ambiante. Ajouter de l’eau si nécessaire.

    Une image de l'étape 1 de Moutarde maison.
  2. 2

    Après une nuit, mettre dans un mixeur puis ajouter le reste des ingrédients et mixer ! Rajouter de l’eau selon la texture souhaitée.

    Une image de l'étape 2 de Moutarde maison.
  3. 3

    Se conserve au frigo ou plusieurs mois au congélateur.

  4. 4

    Vous pouvez l’aromatiser avec ce que vous voulez : curry, ail, herbes …

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Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
le jeudi 18 août 2022 07h37
Seine et marne 77
InfirmièreJ’adore la pâtisserie 🥮 et la cuisine. 👩‍🍳Partager des moments en famille ou entre amis est important pour moi ❤️.Maman de 4 enfants (2016/2017/2018/2021)
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Commentaires (3)

Mara
Mara @marapastelera
mardi 18 novembre 2025 07h37
👏👏👏
Invité
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Moutarde

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