Soto Mie Lethek dengan konsep NDF (Menu keluarga & MPASI)
Bumbu soto yang dipakai sama dengan bumbu soto mie Bogor dari resepnya JTT dengan modifikasi. Bumbu yang dipakai menggunakan bahan natural tanpa Ultra Processed Food (UPF) dan mienya diganti mie lethek khas Bantul. Rasanya ngga kalah enak dengan mie basah biasanya, yang penting sehat. Anak-anak suka banget ini. Ini juga bisa sekaligus untuk MPASI loh. Selamat mencoba Dan menikmati
Soto Mie Lethek dengan konsep NDF (Menu keluarga & MPASI)
Bumbu soto yang dipakai sama dengan bumbu soto mie Bogor dari resepnya JTT dengan modifikasi. Bumbu yang dipakai menggunakan bahan natural tanpa Ultra Processed Food (UPF) dan mienya diganti mie lethek khas Bantul. Rasanya ngga kalah enak dengan mie basah biasanya, yang penting sehat. Anak-anak suka banget ini. Ini juga bisa sekaligus untuk MPASI loh. Selamat mencoba Dan menikmati
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging dipanggang di atas wajan tanpa minyak, kemudian ditiriskan dan dipotong kecil-kecil
- 2
Bumbu yang sudah dihaluskan, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas ditumis dengan lemak ayam di wajan bekas memanggang daging sampai matang dan wangi.
- 3
Daging yang sudah dipanggang dimasukkan ke dalam tumisan bumbu.
- 4
Air ditambahkan sebanyak 1500 ml dan diaduk merata sampai mendidih. Air ditambahkan Jika air surut dan daging belum matang.
- 5
Untuk mie lethek, Air direbus sampai mendidih. Mie lethek direndam ke dalam air mendidih selama 20-30 menit dalam keadaan api mati.
- 6
Untuk tauge, saya siram sebentar dengan air mendidih.
- 7
Jika sudah matang semua, hidangkan dengan potongan tomat dan irisan daun bawang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar