Kukus Ikan Tongkol Fresh selama kurang lebih 20 Menit

Keluarkan dari kukusan, lalu potong belah 1 tongkol jadi 4 sisir tongkol, kemudian adonan serbaguna kobe masukan tongkol yg sudah di sisir

Panaskan Minyak Goreng, Goreng tongkol yg sudah di tepungi dikit dikit, goreng jgn sampai kering setengah mateng aja

Kemudian Ulek semua Bumbu, Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe merah, cabe setan, tomat, terasi secukupnya, kemiri, garam, garam, gula, totole

Panaskan minyak secukupnya, masukan bumbu yg sudah di uleg sampai lembut tumis bumbu sampai keluar bau harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah sisir

Masukan ikan tongkol yang sudah di goreng setengah matang dan sajikan