Commencer par préparer la pâte à pizza, voir les instructions dans la recette 👉

Pendant que la pâte repose
🥣 préparez les légumes (sauf les champignons)
- Coupez en rondelles aubergine et courgette
- Et le poivron en lamelles
- Faire revenir dans une poêle vos légumes avec un peu d’huile d’olive
- Laissez cuire doucement à couvert jusqu’à ce qu’ils commencent à être fondants
Mais pas trop cuits (environ 10 minutes maximum)
Réservez et laissez refroidir

Étalez la pâte à pizza
Garnir avec la sauce tomate, jambon, légumes grillés, puis les champignons crus coupés en lamelles,
la mozza coupée en tranches
Finir en saupoudrant de l’origan et des olives

Cuisson 20-25 mn /180 degrés