Préchauffez le four à 180°.

Mélangez les œufs avec le sucre.

Ajoutez  le beurre fondu puis la levure et la farine tamisée. Mélangez jusqu'à que la pâte soit homogène.

Séparez la pâte en 3. Ajoutez le cacao dans une des préparations.

Faites cuire séparément  vos 3 préparations dans un moule rectangulaire pendant 15 minutes.

Découpez vos gâteaux pour avoir 3 parts identiques.

Préparez la ganache. Chauffez la crème liquide puis versez la dans le chocolat. Laissez fondre quelques instants puis remuez.

Tartinez le premier gateau de ganache, puis positionnez la deuxième tranche au chocolat, répétez l'opération puis finissez avec la troisième tranche. Mettez au frais 15 minutes.

Réalisez le glacage en mélangeant progressivement de l'eau avec le sucre glace. Répartissez- le dessus le gâteau puis soupoudrez de vermicelles et placez le au frigo pendant 30 minutes.