Gâteau renversé aux poires 🍐
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Sirop:
- 2
Il faut que le sirop soit froid au moment d'arroser le gateau qui sera lui chaud.
- 3
Mettez tout les ingrédients (sucre, eau, tranche de citron ou jus de citron, poire épluchée entièreou en morceaux) dans une casserole et portez à ébullition ensuite cuire 10 minutes à feu moyen.
- 4
Caramel:
- 5
Versez le sucre dans une casserole, rajoutez le jus de citron et cuire à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une jolie couleur, hors du feu incorporez le beurre.
- 6
Versez le caramel dans le moule à manqué et le répartir uniformément sur le fond et si possible sur les bords aussi.
- 7
Ensuite épluchez les poires, coupez en deux, enlevez les pépins et coupez en quartiers.
- 8
Disposez les quartiers de poire joliment sur le caramel et réservez.
- 9
Appareil à gateau:
- 10
Cassez les œufs dans un récipient, rajoutez le sucre, la vanille, la pincée de sel ou blanchissez au batteur.
- 11
Incorporez le beurre mou ensuite la farineet la levure chimique tamisés au batteur.
- 12
Versez l'appareil à gateau sur les poires.
- 13
Enfournez à 180 degrés pendant 35 minutes (+ -).
- 14
Retournez le moule des sa sortie du four pour demouler le gateau.
- 15
Arrosez le gateau avec le sirop.
- 16
Servez le gâteau frais.
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