Flan au lait concentré sucré
Un flan sans pâte ferme et fondant facile et rapide à réaliser.
#octobre
Flan au lait concentré sucré
Un flan sans pâte ferme et fondant facile et rapide à réaliser.
#octobre
Instructions de cuisine
- 1
Dans une casserole porter le lait à ébullition.
- 2
Dans un saladier mélanger les œufs avec le lait concentré sucré, le sucre vanillé.
Ajouter la maïzena puis bien mélanger afin d’obtenir un appareil homogène. - 3
Verser le lait chaud sur la préparation et remuer.
- 4
Reverser le tout dans la casserole et faites chauffer à feu moyen sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème épaississe. Dés la première bulle, continuer la cuisson 1 minute environ.
- 5
Chemiser le fond de votre moule de papier sulfurisé
Verser l’appareil à flan, lisser à l’aide d’une spatule puis enfourner pendant 40 à 50 minutes dans votre four préchauffé à 180 degrés. - 6
Laisser refroidir puis réserver une nuit au réfrigérateur avant de démouler
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