Sate taichan

Name: Sate taichan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg dada ayam fillet; 3 siung Bawang putih; 1/2 bungkus Merica bubuk; 1/2 sdt Garam; Totole / kaldu jamur; Blueband; Tusuk sate; 1 buah jeruk nipis untuk mencuci daging ayam; 1 sdt Bawang goreng; 2 biji Lontong / ketupat; 1/4 kg cabe rawit; 5 biji cabe keriting; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 buah Jeruk limau / jeruk nipis untuk sambal; 5 sdm Minyak goreng

kiky @itsrizky

Cara memasak nya simple tapi enak banget rasanya seger, gurih, asem, pedes pokoknya dijamin nikmat👍

Lebih banyak

Sate taichan

kiky @itsrizky

Cara memasak nya simple tapi enak banget rasanya seger, gurih, asem, pedes pokoknya dijamin nikmat👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

3 orang

1 kgdada ayam fillet
3 siungBawang putih
1/2 bungkusMerica bubuk
1/2 sdtGaram
Totole / kaldu jamur
Blueband
Tusuksate
1 buahjeruk nipis untuk mencuci daging ayam
1 sdtBawang goreng
2 bijiLontong / ketupat
Bahan untuk sambal taichan
1/4 kgcabe rawit
5 bijicabe keriting
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 buahJeruk limau / jeruk nipis untuk sambal
5 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong ayam kecil-kecil bentuk dadu, basuh dengan jeruk nipis dan air
2

Haluskan bumbu untuk marinasi ayam : bawang putih, merica bubuk, garam dan totole sesuai selera
3

Marinasi ayam yang sudah di bumbui selama 30 menit
4

Tusuk-tusuk daging ayam dengan tusukan sate
5

Siapkan panggangan/teflon yang sudah diolesi blue band dan bakar sate hingga matang
6

Cuci bersih bawang merah dan putih, cabe rawit dan keriting, lalu di blender
7

Panaskan minyak goreng lalu tumis sambal masukan garam,gula dan kaldu jamu lalu tambahkan air matang sesuai selera (biasanya tekstur sambal taichan agak encer)
8

Sajikan sate dengan taburan bawang goreng dan irisan ketupat, tambahkan juga sambal dengan perasan jeruk dan cocolan kaldu jamur