Faire le lemon curd (moins sucré ici volontairement)

Découper 16 carrés de pâte feuilletée mettre une plaque dessus

Enfourner à 210 °C pendant 10 minutes et laisser refroidir

Mettre le lemon curd sur 12 carrés de pâte feuilletée et de la confiture de framboises sur les 4 restant

Déposer un carré avec du lemon curd sur une assiette en mettre un autre par-dessus et finir avec un carré avec de la confiture

Réserver au frais pendant au moins 2 heures