Sacher tort
Instructions de cuisine
- 1
Séparer les blanc des jaunes
Faire fondre le chocolat au bain marie
- 2
Dans un plat mélanger les jaunes avec la moitié du sucre.
Ajouter le fromage blanc.
Puis le chocolat fondu
- 3
Monter les blanc en neige avec l'autre moitié du sucre jusqu'à obtenir une meringue.
L'incorporer délicatement au mélange chocolaté.
Puis ajouter la farine tamise
- 4
Verser dans un moule à gâteau
Cuire à 170 degrés durant 30 minutes
Laisser refroidir sur grille
Couper le en deux une fois froid
- 5
Faire fondre le chocolat du glaçage avec le lait jusqu'à obtenir un mélange homogène
Recouvrir le haut du gâteau avec le glaçage et le mettre au frais
- 6
Mixer la confiture d'abricot pour avoir un mélanger bien lisse.
Tartiner la base du gâteau avec.
Placer le chapeau par dessus
Cooksnaps
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