Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez par détacher les bouquets de chou fleur ensuite les laver et les égoutter.
- 2
Cuire dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes à couvert.
- 3
Egouttez le chou fleur et les posez dans un moule beurré, rajoutez le fromage à tartiner coupé en dés et parsemez le persil ciselé en gardant un peu pour après la cuisson.
- 4
Béchamel:
- 5
Mettez le beurre et la farine dans une casserole et faites fondre le beurre en remuant.
- 6
Incorporez le lait, l'assaisonnement et remuez jusqu'à ce que la béchamel prenne.
- 7
Hors du feu incorporez les œufs dans la béchamel.
- 8
Versez la béchamel sur le chou fleur puis râpez le fromage dessus.
- 9
Enfournez à 180 degrés pendant 40 minutes (+ -).
- 10
Agrémentez le gratin de chou fleur de persil ciselé et servez chaud ou tiède.
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