Laver, pelez et couper les champignon en morceaux et faite les cuire dans une casserole avec un peu d'eau pendant 10 minutes

Dans un saladier ajouter le fromage, la crème, le sel et le poivre. Bien mélanger puis ajouter les champignons cuit

Dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Étaler une pate feuilletée et versez la préparation au centre. Couvrir avec l'autre pate feuilletée et fermer en roulant les bords corectement

Battre le jaune d'œuf et à l'aide dun pinceau letaler sur la tourte

Enfourner au four à 180°c pendant 30 minutes